Об этом сообщил генеральный директор Агентства развития туризма и территориального маркетинга Дмитрий Громов на заседании Координационного совета по туризму при Правительстве республики.
«Например, по итогам проведения выставки — ярмарки «Сделано в Якутии» общая выручка предпринимателей — участников составила – 325 тыс. рублей, сумма проданных гастрономических сетов в рамках «Вкус Якутии» составила более 2 млн. рублей, гостиницы выручили более 9 млн. рублей»,– сообщил Дмитрий Громов и подчеркнул, что «каждый вложенный в фестиваль рубль принес предприятиям Якутии 40 рублей выручки».
Как ранее отмечала председатель Национальной ассоциации рестораторов и отельеров «Ассоциация гостеприимства Республики Саха (Якутия)» Татьяна Тымырова, за последние годы товарооборот в сфере общественного питания и ресторанов региона вырос на 12%, в том числе благодаря таким мероприятиям как фестиваль «Вкус Якутии».
«Рестораторы стали активно использовать местную продукцию. «Вкус Якутии» стал драйвером развития и поддержки местного товаропроизводителя, в том числе изготовителей посуды, изделий народных художественных промыслов, якутских ножей. За девять лет проведения фестиваля заметно вырос профессионализм якутских поваров и сейчас они готовы конкурировать по качеству приготовления с российскими рестораторами. По оценке Федерации рестораторов России Якутия – это один из единственных регионов, который сейчас может претендовать на гастротуризм», – подчеркнула Татьяна Тымырова.
Пресс-служба Главы Республики Саха (Якутия) и Правительства Республики Саха (Якутия)
