Свежие события

"Россия - Моя история"- исторический парк Якутии-НАША ИСТОРИЯ

Попробуйте,Заяц в сметане!

О

сень в якутии – охотничья пора. И не рассказать о рецептах приготовления дичи, в нашей рубрике, было бы неправильно. И сегодня на нашем столе будет заяц, которым любезно поделились наши друзья из Нюрбы. ⠀ Приготовим два блюда, в начале заячьи потроха по охотничьи: для приготовления берем сердце, печень и почки добычи. Хорошенько промываем их под проточной водой. Нарезаем ингредиенты на мелкие части. ⠀ В сковороде в небольшом количестве сливочного масла и с зеленым луком жарим потроха, постоянно помешивая. Жарим все ингредиенты до мягкости потрохов, потребуется буквально 5 минут и вкусная закуска перед главным блюдом готова. ⠀ А основным блюдом сегодня будет заяц в сметане, разделываем тушку на небольшие порционные куски. Слаживаем в горшочек (миску), немножко солим, заливаем примерно 150-200 мл. воды и ставим на огонь. ⠀ Минут через 10 после закипания, когда мясо уже приобретет бурый цвет, добавляем сметану и зеленый лук, хорошенько перемешиваем и оставляем томиться на медленном огне. ⠀ И через 20 минут нежнейшее заячье мясо со сметанным соусом готово. На гарнир можно подать картофель отварной или жареный. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ #my_history_ykt #якутск #якутия #несидимдома #осень #Музейлетнихрецептов #реконструкция #Музейосеннихрецептов #полеваякухня #осенняякухня #заяцвсметане #дичь

Предыдущая записьСледующая запись
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Свежие события